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主要帶領下屬對管轄區內的工作實行全面的管理,對公司的總經理負責。
崗位職責:1、負責餐廳樓面日常管理工作;2、監督、執行餐廳的各項正規化管理制度;3、熟悉餐廳的主要服務對象,了解客人的餐飲需求,有針對性地開發和提供能滿足他們需求的餐飲產品和服務;4、加強餐廳的日常管理,提高客人滿意度;5、完成領導安排的其他工作。職位要求:1、有粵菜海鮮大酒樓工作經驗;2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能,熟悉五常管理;3、有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力;4、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業心和責任感。
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